Menu Pescadora

Canapés frios

(escolher 6 opções)

Salada panzanella

Copinho caprese

Queijo brie com geleia caseira

Mousse de gorgonzola, salsão e nozes

Wrap de legumes ou frango com cream cheese

Guacamole com caviar de pimenta e pão de limão

Bruschetta de parma e ovo de codorna

Patê de campanha com amêndoas caramelizadas

Tartare de atum com caviar de aceto balsâmico

Tartare de salmão com caviar de aceto balsâmico

Canapés quentes

(escolher 4 opções)

Quiche lorraine

Quiche de queijo

Quiche de abobrinha

 

Vol-au-vent de alho poró 

Vol-au-vent de cogumelos

 

Mini croque monsieur

Mini empanada de bacalhau

Dadinhos de queijo coalho dourado com mel apimentada

Bowls / Cumbuquinhas

(escolher 3 opções)

Risoto de cogumelos

Risoto de limão siciliano

Risoto de queijo brie com damasco

Nhoque de batata com manteiga e sálvia

Nhoque de batata ao pomodoro e funghi

Nhoque de batata ao molho de calabresa picante

Cubos de frango em crosta chia com salada de quinoa

Filet mignon ao molho de pimentas com purê de batata

Filet mignon suíno ao molho de cerveja com purê de mandioquinha

 

Escondidinho de carne seca com pimenta calabresa (mandioquinha)

Escondidinho de bacalhau (batata)

 

Sobremesas 

(escolher 3 opções)

 

Tiramisu

Cheesecake

Mini lemon pie (Tortinha de limão)

Brigadeiro de colher e physalis

Mini pavlova com frutas vermelhas

Pudim cremoso de manjericão com calda de morango

Crème brûlée (baunilha, alecrim, doce de leite ou café)

Tartalete 100% cacau com chocolate semi amargo e creme de avelã

Post Festa

(escolher 1 opção)

Empanadas Argentinas

Mini Hamburguinhos

Bebidas

Água / Água com gás

Coca-cola / Coca-cola zero & Guaraná/ Guaraná zero

01 opção de suco natural (escolher entre abacaxi, laranja e melancia)

Podemos adicionar limão ou gengibre ao suco

Chá gelado (hibisco com capim cidreira, pimenta rosa e anis)

Heineken & Stella Artois

Naked Cake

Baunilha, Chocolate ou RedVelvet

Ganache de chocolate meio amargo,

Mascarpone com frutas vermelhas,

Limão Siciliano ou Doce de leite

Mesa de café com petit fours

 

Sistema 100% Coquetel Volante / Finger Food
De 20 convidados à  120 convidados

E-mail: contato@casaquena.com

 Tel.: (11) 9 4849 0123 (Bruna)

Rua Treze de Maio, 724 | Bela Vista

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