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QUENA

Coquetel Volante

de 20 à 120 convidados

CANAPÉS FRIOS

(escolher 7 opções)

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Polvo ao vinagrete

Ceviche de namorado

Lichia com queijo cabra

Bruschetta de foie caseira com figo

Blinis com gravlax de salmão e cream cheese

Mousse de gorgonzola com chutney de salsão e nozes

Mini bites de roll de parma, parmesão e rúcula selvagem

Profiteroles salgados de salmão e cream cheese

Bacalhau à portuguesa com cuscuz de arroz no pão de milho

CANAPÉS QUENTES

(escolher 3 opções)

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Espetinho de maça, bacon e camarão

Trouxinha de ricota defumada e tomate seco

Dadinho de queijo coalho com geléia de mel e pimenta

Roll Vietnamita

BOWLS

(escolher 3 opções)

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Risoto trufado de cogumelos

Risoto de frutos do mar

Ravióli caseiro com recheio e molho à escolha do cliente

Filet mignon ao molho de shimeji, purê de batata e wasabi

Salmão grelhado com salada morna de couscous marroquino,

legumes, frutas secas e sementes

Berinjela parmegiana

Crepes de espinafre e ricota

POST FESTA

(escolher 1 opção)

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Empanadas Argentinas

Mini Hamburguinho

SOBREMESA

(escolher 3 opções)

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Tiramisu

Cheesecake

Mini lemon pie

Brigadeiro de colher e physalis

Mini pavlova com frutas vermelhas

Pudim cremoso de manjericão com calda de morango

Crème brûlée (baunilha, alecrim, doce de leite, canela ou café)

Tartalete 100% cacau com chocolate semi amargo e creme de avelã