Menu Quena

 

 

Canapés Frios

(escolher 7 opções)

Polvo ao vinagrete

Ceviche de namorado

Lichia com queijo cabra

Bruschetta de foie caseira com figo

Blinis com gravlax de salmão e cream cheese

Mousse de gorgonzola com chutney de salsão e nozes

Mini bites de roll de parma, parmesão e rúcula selvagem

Profiteroles salgados de salmão e cream cheese

Bacalhau à portuguesa com cuscuz de arroz no pão de milho

Canapés Quentes

(escolher 3 opções)

Espetinho de maça, bacon e camarão

Trouxinha de ricota defumada e tomate seco

Dadinho de queijo coalho com geléia de mel e pimenta

Roll Vietnamita

Bowls / Cumbuquinhas

(escolher 3 opções)

 

Risoto trufado de cogumelos

Risoto de frutos do mar

Ravióli caseiro com recheio e molho à escolha do cliente

 

Filet mignon ao molho de shimeji, purê de batata e wasabi

Salmão grelhado com salada morna de couscous marroquino,

legumes, frutas secas e sementes

Berinjela Parmegiana

Crepes de espinafre e ricota

Sobremesas

(escolher 3 opções)

 

Tiramisu

Cheesecake

Mini lemon pie (Tortinha de limão)

Brigadeiro de colher e physalis

Mini pavlova com frutas vermelhas

Pudim cremoso de manjericão com calda de morango

Crème brûlée (baunilha, alecrim, doce de leite ou café)

Tartalete 100% cacau com chocolate semi amargo e creme de avelã

Post Festa

(escolher 1 opção)

Empanadas Argentinas

Mini Hamburguinhos

Bebidas

Água / Água com gás

Coca-cola / Coca-cola zero & Guaraná/ Guaraná zero

01 opção de suco natural (escolher entre abacaxi, laranja e melancia)

Podemos adicionar limão ou gengibre ao suco

Chá gelado (hibisco com capim cidreira, pimenta rosa e anis)

Heineken & Stella Artois

Naked Cake

Baunilha, Chocolate ou RedVelvet

Ganache de chocolate meio amargo,

Mascarpone com frutas vermelhas,

Limão Siciliano ou Doce de leite

Mesa de café com petit fours

Sistema 100% Coquetel Volante / Finger Food
De 20 convidados à  120 convidados

E-mail: contato@casaquena.com

 Tel.: (11) 9 4849 0123 (Bruna)

Rua Treze de Maio, 724 | Bela Vista

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