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Rua Treze de Maio, 724 | Bela Vista

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Menu VIP

Canapés

(escolher 4 opções)

Ceviche de namorado

Lichia com queijo de cabra

Bruschetta de foie caseira com figo

Espetinho de maça, bacon e camarão

Mousse de gorgonzola, com salsão e nozes

Tartare de cogumelos trufados e manga

Couvert

 

Seleção de pães caseiros e escabeche de berinjela

Tapenade de azeitonas e manteiga de ervas

Entrada

(escolher uma opção)

Vinagrete de polvo

Tartare de salmão e abacate

Creme de abóbora e gengibre com camarão e amêndoas

Carpaccio bovino com maionese de trufas, lascas de parmesão e agrião

Principal

(escolher 1 opção)

 

Salmão em crosta de coco ao molho de manga apimentada e risoto de limão siciliano

Peito de frango recheado de bresaola e cogumelos, com mini pimentões em escabeche e molho de mostarda antiga

Filet mignon com purê de batatas e wasabi ao molho de três pimentas

Namorado com eryngui e cebolinha confit ao molho de ervilha e bacon

Sobremesas

(escolher uma opção)

Pavlova com mascarpone e calda de frutas vermelhas

Pêra ao vinho tinto com calda de baunilha

Trilogia: mini lemon pie, mini cheese cake com geleia de frutas vermelhas e mini mousse de chocolate com laranja caramelizada

Bebidas

Água / Água com gás

Coca-cola / Coca-cola zero & Guaraná/ Guaraná zero

01 opção de suco natural (escolher entre abacaxi, laranja e melancia)

Podemos adicionar limão ou gengibre ao suco

Chá gelado (hibisco com capim cidreira, pimenta rosa e anis)

Heineken & Stella Artois

Naked Cake

Baunilha, Chocolate ou RedVelvet

Ganache de chocolate meio amargo,

Mascarpone com frutas vermelhas,

Limão Siciliano ou Doce de leite

Mesa de café com petit fours

Sistema Empratado
Até 30 convidados (apenas)