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CASA QUENA

Sobre o Chef

@eduardo.zacco

De nacionalidade argentina e motivado pelos sabores de sua avó, decidiu estudar Gastronomia e iniciou sua carreira em restaurantes especializados em culinária italiana na cidade de Córdoba, na Argentina. 

 

Poucos anos depois, com o intuito de se desenvolver profissionalmente, ele decide explorar novos horizontes e parte em busca de novas experiências no ramo da hotelaria, atuando em luxuosos hotéis na Cidade do México e em Playa Del Carmen. Algum tempo depois, segue seu rumo partindo para os Emirados Árabes, lugar até então desconhecido para ele.

Eduardo Zacco
Chef de cuisine
Proprietário Casa Quena

Sua estadia em Dubai é breve: em pouco tempo recebe uma trabalho irrecusável e torna-se Chef de Cuisine de luxuosos iates no Caribe e no mar Mediterrâneo.

 

Abraçando seu amor por uma brasileira que havia conhecido ainda em Dubai, decide se instalar na cidade de São Paulo e retorna ao ramo da hotelaria, trabalhando em um dos melhores hotéis da cidade.

 

Um ano depois, é chegada a hora de colocar o seu sonho em prática junto à sua esposa. É assim que surge uma nova aventura, agora como proprietário da Casa Quena.

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