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MICRO WEDDING

Serviço Ilha + Volante

de 20 à 40 convidados

De Domingo à Sexta

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ANTEPASTOS

Seleção de pães do Chef

Homus

Patê caseiro

Escabeche de abobrinha

Caponata de berinjela

Mini quiches

Mini tomatinho cereja

BOWLS

(escolher 3 opções)

Quinoa com legumes

Cuscuz marroquino com frutas secas

Mix folhas com molho mel e mostarda ou ceaser

Risoto de cogumelos

Risoto de limão siciliano

Risoto de queijo brie com damasco

Penne ou Nhoque ao molho basílico

Penne ou Nhoque Alla Norma (pomodoro e berinjela)

Penne ou Nhoque Alla Matriciana (pomodoro e bacon)

Filet mignon ao molho de vinho e pimenta com purê de batata

Filet mignon suíno ao molho de cerveja com purê de mandioquinha

Escondidinho de carne seca com pimenta calabresa (mandioquinha)

Escondidinho de bacalhau (batata)

SOBREMESA

Crème brûlée (baunilha, doce de leite, canela ou café)

BEBIDAS

Água - Água com gás

 

Coca-cola - Coca-cola zero

Guaraná - Guaraná zero

 

01 opção de suco natural

(escolher entre abacaxi, laranja e melancia)

Podemos adicionar limão ou gengibre ao suco

 

Chá de Hibisco Caseiro

(hibisco com capim cidreira, pimenta rosa e anis)

 

Cervejas

Heineken & Stella Artois

NAKED CAKE

Massa:

  • Baunilha

  • Chocolate

  • RedVelvet

Recheio:

  • Ganache de chocolate meio amargo

  • Mascarpone com frutas vermelhas

  • Limão Siciliano

  • Doce de leite

 

Café com petit fours

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