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Menu Pescadora
Sistema 100% Coquetel Volante / Finger Food
De 20 convidados à 120 convidados
MENU
PESCADORA
Coquetel Volante
de 20 à 100 convidados
CANAPÉS FRIOS
(escolher 6 opções)
​
Salada panzanella
Copinho caprese
Queijo brie com geleia caseira
Mousse de gorgonzola, salsão e nozes
Wrap de legumes ou frango com cream cheese
Guacamole com caviar de pimenta e pão de limão
Bruschetta de parma e ovo de codorna
Patê de campanha com amêndoas caramelizadas
Tartare de atum com caviar de aceto balsâmico
Tartare de salmão com caviar de aceto balsâmico
CANAPÉS QUENTES
(escolher 3 opções)
​
Quiche lorraine
Quiche de queijo
Quiche de abobrinha
Vol-au-vent de alho poró
Vol-au-vent de cogumelos
Mini croque monsieur
​Dadinhos de queijo coalho dourado com mel apimentada
BOWLS
(escolher 3 opções)
​
Risoto de cogumelos
Risoto de limão siciliano
Risoto de queijo brie com damasco
Nhoque de batata com manteiga e sálvia
Nhoque de batata ao pomodoro e funghi
Nhoque de batata ao molho de calabresa picante
Cubos de frango em crosta chia com salada de quinoa
Filet mignon ao molho de pimentas com purê de batata
Filet mignon suíno ao molho de cerveja com purê de mandioquinha
SOBREMESA
(escolher 3 opções)
​
Tiramisu
Cheesecake
Mini lemon pie
Brigadeiro de colher e physalis
Mini pavlova com frutas vermelhas
Pudim cremoso de manjericão com calda de morango
Crème brûlée (baunilha, alecrim, doce de leite, canela ou café)
Tartalete 100% cacau com chocolate semi amargo e creme de avelã
BEBIDAS
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Água - Água com gás
Coca-cola - Coca-cola zero
Guaraná - Guaraná zero
01 opção de suco natural
(escolher entre abacaxi, laranja e melancia)
Podemos adicionar limão ou gengibre ao suco
Chá de Hibisco Caseiro
(hibisco com capim cidreira, pimenta rosa e anis)
Cervejas
Heineken & Stella Artois
NAKED CAKE
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